ZEN gardens von Mira LocherThe Complete Works of Shunmyo Masuno.
Japan’s Leading Garden Designer von Mira Locher

Nachgelesen von Tom Heyken

Shunmyo Masuno ist für die meisten von uns ein unbekannter Name, dem wir somit auch nicht so viel Beachtung schenken. Kein Bonsaimeister, aber unbestritten ein Meister seines Fachs ist der Zenpriester einer der führenden, klassischsten und avantgardistischsten Gartengestalter Japans. Viele Hotels, Firmen und Privatpersonen, die es sich leisten können, lassen sich auf seine Warteliste setzen, um dann Unsummen für einen Garten auszugeben, der sich konsequent an der Umgebung und den Regeln für ein harmonisches Leben orientiert. Mehr...

Rhodohypoxis baurii var. platypetala ‘Stella’ Grasstern, Magentastern, Südafrikanisches Knollenpolster (Rhodohypoxis)
von Wolfgang Putz

Familie: Hypoxisgewächse (Hypoxidaceae)

Die Südafrikanischen Kissenpolster (Rhodohypoxis spec.) sind polsterartig wachsende Stauden mit fleischigen Knollen (eigentlich zylindrische bis eiförmige Rhizome) und schmal-lanzettlichen, grasartigen Blättern (2,5 – 11 cm lang; bis 1 cm breit; an der Oberseite, je nach Sorte, mehr oder weniger behaart) und sechsteiligen Blüten (bis etwa 2 cm groß) in den Farben Rot, Rosa und Weiß. Mehr...

Shinkansen Postkarte Abgefahren
Japanische Postkarte

Neulich hatten wir eine wunderschöne japanische Postkarte im Briefkasten, die uns der langjährige und treue Leser Frank Schirmer zugeschickt hatte. Das hat uns nicht nur sehr gefreut – herzlichen Dank an dieser Stelle – nein, in der Redaktion fanden wir diese Karte irgendwie faszinierend und eben ausgesprochen japanisch. Mehr...

Jap. Gurkensalat - Zutaten Jap. Gurkensalat

"Heute bleibt die Küche kalt – wir gehen in den Wienerwald!" Den gibt es ja bekannterweise nicht mehr, aber was zu einem Hähnchen oder Schnitzel wunderbar passt, ist ein Gurkensalat.
Dieser ist jetzt keine urdeutsche Erfindung, sondern wird über die gesamte Welt (dort, wo Gurken wachsen) gegessen und genossen. Auch unsere japanischen Freundinnen und Freunde freuen sich über „Sunomono“, einen schmackhaften Salat aus der Schlangengurke. Mehr...

Japanische Schaum-Blüte (Tanakaea radicans) Japanische Schaumblüte (Tanakaea radicans)
von Wolfgang Putz

Familie: Steinbrechgewächse (Saxifragaceae)

Heimat: Diese hübsche Zwergstaude gedeiht auf feuchten und moosbewachsenen Felsen in den Bergen Japans: Hon-shu (Prefektur Kanagawa, Prefektur Shizuoka, Prefektur Yamanashi), Shikoku (Prefektur Kohchi) sowie auf Kyushu und auch in China: Sichuan (Emei Xian, Nanchuan Xian, Pingshan Xian). Mehr...