Abgefahren
Japanische Postkarte

Neulich hatten wir eine wunderschöne japanische Postkarte im Briefkasten, die uns der langjährige und treue Leser Frank Schirmer zugeschickt hatte. Das hat uns nicht nur sehr gefreut – herzlichen Dank an dieser Stelle – nein, in der Redaktion fanden wir diese Karte irgendwie faszinierend und eben ausgesprochen japanisch. Mehr...

Jap. Gurkensalat

"Heute bleibt die Küche kalt – wir gehen in den Wienerwald!" Den gibt es ja bekannterweise nicht mehr, aber was zu einem Hähnchen oder Schnitzel wunderbar passt, ist ein Gurkensalat.
Dieser ist jetzt keine urdeutsche Erfindung, sondern wird über die gesamte Welt (dort, wo Gurken wachsen) gegessen und genossen. Auch unsere japanischen Freundinnen und Freunde freuen sich über „Sunomono“, einen schmackhaften Salat aus der Schlangengurke. Mehr...

Satsuki Bonsai
Pflegen, Vermehren und Gestalten von Satsuki

Janine Droste

Die Belgierin Janine Droste ist seit Jahren als Spezialistin für Satsuki-Azaleenbonsai bekannt und ihr erstes Buch „Satsuki Bonsai – Versorgung der Satsuki-Azalea das ganze Jahr über“ ist in vier Sprachen erfolgreich verkauft worden. Mehr...

Bonsai – Ein Leitfaden für Anfänger

Nachgelesen von Heike van Gunst

Für ein Bonsai-Fachbuch einen Verlag zu finden oder die Druckkosten selbst vorzufinanzieren ist wegen des relativ kleinen Marktes oft ein Problem. So hat sich Oscar Jonker dem modernen Medium eBook zugewendet und konnte diese Schwierigkeiten damit elegant umgehen. Sein eBook ist gleichzeitig auf Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch und Holländisch erschienen und die deutsche Ausgabe ist seit November 2014 zum Einführungspreis von 3,99 EUR erhältlich. Mehr...